グルメ エジプト料理専門店 デリショップうちむらと東京ジャーミイでイスラム教に触れる
フムス（ホンモス）が好物のつぼです。中東でよく食べました。日本でも時々食べるし、自分で作って食べることもあります。 フムス（ホンモス）とは、主に中東で食べられているひよこ豆のペーストのこと。主原料は、茹でひよこ豆、練りごま、にんにく、オリー...
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グルメ むぎわらいへの愛をブログに書いたらカレーパンをくれた話
つぼです。 今回は、私の大好きなむぎわらいについて書きます。 前回のみどりえに続き、ブログを続けてよかった！と思える話です。パン好きの人はもちろん、ブログを始めようかなと考えている人の参考になれば幸いです。 むぎわらいへの愛をブログに書いた...
グルメ オーガニックレストラン＆デリみどりえを応援したら嬉しい出来事がありました
つぼです。 5月に転職しましたが、この1ヶ月半余りはほぼ自宅勤務をしていました。 同じ5月、私の愛するオーガニックレストラン＆デリみどりえに関連して、ブログを続けてよかった！と思う出来事がありました。 この記事では、そのことを書いています。...
グルメ 【沖縄】八重岳ゲストハウスで自然と「愛」に触れる
旅をこよなく愛するつぼです。新型コロナウイルスの影響で旅が制限されて困っています…。 …と言いつつ、今回の記事は、旅がテーマです。 以前書いた「愛」のあるパン屋さん、八重岳ベーカリーが運営する八重岳ゲストハウスを訪れた話です。 そこは期待以...
グルメ 36年以上、天然酵母パンを焼き続けている木のひげの工房＆カフェを訪れた
安心安全な食事をこよなく愛するつぼです。 先日、36年以上、自家製天然酵母のパンを焼き続けている木のひげの工房＆カフェを訪れる機会に恵まれました。私は木のひげのパンや焼き菓子が大好きで、東京都内の自然食品店などでよく調達するのですが、工房＆...
グルメ 【無添加菓子】グリコのシャルウィ？は発酵バターたっぷりで濃厚な美味しさ
当ブログにお越しいただき、ありがとうございます。 この記事では、無添加の菓子、グリコのシャルウィ？を紹介します。 スーパー等で気軽に買うことのできる菓子としては、森永製菓のマクロビ派ビスケット、UHA味覚糖のHAPPYデーツに並ぶ良品だと思...
グルメ 【沖縄・石垣島】絶景！全室オーシャンビューのホテル イーストチャイナシーのバルコニーで夕陽観賞
離島巡り11年目のつぼです。石垣島が好きで、ブログに書くネタが尽きません。 この記事では、先日利用したホテルイーストチャイナシーを紹介します。 天候に恵まれたこともあり、泊まった7階の部屋から綺麗な夕陽を拝むことができました。 ひとり旅、カ...
グルメ 【沖縄・石垣島】八重山の伝統を守る 舟蔵の里のおもてなし
石垣島が大好きなつぼです。訪れる度にお気に入りの場所が増えて、あと何回行くことになるのか、現時点では分かりません…。 この記事で紹介する舟蔵の里も私が惚れた場所のひとつ。前回に続き、再訪することができました。感謝です。 石垣島訪問時の参考に...
グルメ 【沖縄・石垣島】早起きして、とうふの比嘉で朝ごはんをいただく
石垣島が大好きなつぼです。 日本の離島巡りを始めて11年目。八重山諸島の拠点となる石垣島へは今回で6度目の訪問となり、紹介したい素敵な場所がたくさんあります。 例えば、朝から沖縄郷土料理が食べたい…というあなた！ とうふの比嘉がありますよー...
グルメ 【沖縄・石垣島】だし巻きたまごが名物の旬家ばんちゃんには予約してから行くべし
石垣島でとことん癒やされた、日本の離島巡りを始めて11年目のつぼです。 この記事では、ゆったりと時間の流れる白保集落にある小さなレストラン、旬家ばんちゃんを紹介します。なるべく生産者の顔がわかる安心安全で旬な食材を使って、丁寧に手作りしたば...
グルメ 【沖縄・石垣島】必ず寄りたいファーマーズマーケット ゆらてぃく市場
石垣島へ行ってきました。 日本の離島巡りを始めて11年目。これまで40以上の島々を訪れましたが、石垣島はその中でも大好きな島のひとつです。今回で6度目の訪問で、紹介したい素敵な場所もたくさんあります。 この記事では、地元の農畜産物や土産に最...
グルメ 厳選！ふるさと納税で手に入れる 安心安全なスイーツ ２選
食事と健康に気を配るファスティングマイスターのつぼです。 常日頃、食事と健康に気を配っていますが、甘いものはよく食べます。ただし、化学物質過敏症という持病があり、健康維持のためには添加物（化学物質）を避ける必要があるので、「無添加のもの」が...
グルメ 機内食は変更できる！ 全日空（ANA）の特別機内食（スペシャルミール）について
ナマステー。年末年始、インドへ行ってきたつぼです。 この記事では、ANAで成田とインドのムンバイを往復した際の特別機内食について書きます。 意外に知らない人が多いのですが、多くの航空会社では、機内食の特別なリクエストを受け付けています。 J...
グルメ 【奄美大島】かずみで奄美の郷土料理とシマ唄を楽しむ
日本の離島巡りを始めて丸十年のつぼです。おかげさまで、これまで40以上の離島を見聞することができました。 先日は2年ぶりに奄美大島を訪れました。 この記事では、島の中心地の名瀬（なぜ）にある奄美郷土料理の店かずみを紹介します。 奄美空港から...
グルメ 手つかずの自然が残る奄美大島の南端で癒やされた
離島好きのつぼです。東京が寒くなってきたので、2泊3日で、奄美大島（鹿児島県）へ避寒してきました。 奄美大島へ行くのは、2年ぶり5回目ですが、大好きな島なので、きっとまた行きます。 この記事では、今回の旅で訪れた奄美大島の南端を紹介します。...