グルメ 1キロ100万円の塩をつくる ”常識を超えて「おいしい」を生み出す10人”
つぼです。 先日、川内イオさんの著作『1キロ100万円の塩をつくる』を読みました。食いしん坊の私は、”常識を超えて「おいしい」を生み出す10人”という副題に引かれて手に取りました。 本書に登場する10人のひたむきな情熱に感銘を受け、機会があ...
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グルメ ライフのオーガニック系PB「BIO-RAL（ビオラル）」が熱い
最近、オーガニック食品を扱うスーパーマーケットが増えたと感じている、つぼです。 この記事では、ライフのオーガニック系PB「BIO-RAL（ビオラル）」について書いています。 「ビオラルコーナー」のあるライフも増えているので、ライフを利用する...
グルメ 【沖縄・石垣島】だし巻きたまごが名物の旬家ばんちゃんで朝ごはんをいただいた
つぼです。 2月末、花粉と寒さから逃れて、1年ぶりに石垣島へ行ってきました。 この記事では、最終日の朝食で利用した、旬家ばんちゃんについて書いています。 旬家ばんちゃんの昼食については、以前の記事をご参照ください。 旬家ばんちゃんの朝ごはん...
グルメ 竹嶋有機農園のりんごを知ってしまうと、もう他のりんごが食べられなくなるかもしれませんよ？
果物が好物のつぼです。 この記事では、竹嶋有機農園のりんごを紹介します。前シーズン、ここのりんごを知ってから大ファンになり、今シーズン、私が食べたりんごの8割はここのりんごです。 竹嶋有機農園のりんごを知ってしまうと、もう他のりんごが食べら...
グルメ 気軽に買える BEAN to BAR チョコレート『明治 ザ・チョコレート』の魅力と楽しみ方
チョコレートが大好きなつぼです。 身体への負担を考えて、基本的にカカオ70%以上の良質なチョコレートを好んで食べます。 この記事では、カカオ70%の『明治 ザ・チョコレート』を紹介しています。 少し添加物（乳化剤）が入っているし、ベストオブ...
グルメ あの光食品の無添加・有機の調味料が、ふるさと納税の返礼品でもらえる！
つぼです。 早いもので、2020年も師走になりました。12月はふるさと納税の駆け込み需要が多いそうです。 この記事では、後世に残すべき凄すぎる食品会社の光食品株式会社を紹介しています。今回、何となくしか知らなかった光食品のことを詳しく調べて...
グルメ 奄美大島では晴れの日も雨の日も美味しいパンが待っている
離島マニアのつぼです。 先日は、約10ヶ月ぶりに奄美大島へ行ってきました。これで6回目の訪問で、私にとっては着実に愛着のある島となっています。 この記事では、無添加主義者の私でも抵抗なくいただける、安心安全で美味しいパンを作っているベーカリ...
グルメ みどりえの新作、まかないブッダボウルは究極の美容食！？
自称オーガニック志向のつぼです。 この記事では私の愛するみどりえの新作、まかないブッダボウルについて書いています。 みどりえに関する記事はこれで3つ目です。 1つ目の記事では、みどりえの素晴らしさを全力で伝えました。『最後の晩餐はここで？ ...
グルメ かれんの完全無添加・手作りクッキー全9種類を制覇したい！
食事と健康に気を配るファスティング・マイスターのつぼです。最近、若干食事が乱れているので、近々かる～く3日間のファスティングをする予定です。 この記事では、かれんの手作りクッキーを紹介します。基本的に、横浜市港北区にある自然食品のお店かれん...
グルメ 【北海道】大沼公園で三月の羊に出合い、訪れたい場所がまたひとつ増えた
旅が趣味のつぼです。旅先で良質の食品を探すのも趣味です。 原材料や添加物の観点から、普通の土産物店などで売られている一般的な食品の大半は買う気になりませんが、根気よく探せば、キラリと光る素敵な商品が見つかるものです。 この記事では、道南の大...
グルメ 【北海道】奥尻島で見た夕景が忘れられない。それに、うに丼など水産物がサイコーに美味しかった
日本の離島巡りが趣味のつぼです。今まで巡った離島はこちら。 先日、コロナに負けず、北海道の奥尻島へ行ってきました。この記事では、奥尻島について書いています。奥尻島について知っていただき、訪れるきっかけになれば幸いです。 奥尻島への行き方 奥...
グルメ 最高に美味しい「くりーむぱん」と市販のクリームパンを原材料の観点で比べてみた
食事と健康に気を配るファスティングマイスターのつぼです。 この記事では、みんなのぱんや（みんぱん）を紹介します。 後半では、私の大好きなみんぱんのくりーむぱんと市販のクリームパンの原材料を比較し、市販のクリームパンにどれだけ添加物が使われて...
グルメ 気軽に買える 青森りんごストレート果汁100%ジュースを教えましょう
無添加主義者のつぼです。原則、添加物を使った食品は買いません。市販のジュースにはほぼ添加物が入っているので、当然買わないし、飲みません。 しかし、例外はあります。無添加でストレート果汁100%のジュースです。 この記事では、主にJR東日本圏...
グルメ エジプト料理専門店 デリショップうちむらと東京ジャーミイでイスラム教に触れる
フムス（ホンモス）が好物のつぼです。中東でよく食べました。日本でも時々食べるし、自分で作って食べることもあります。 フムス（ホンモス）とは、主に中東で食べられているひよこ豆のペーストのこと。主原料は、茹でひよこ豆、練りごま、にんにく、オリー...
グルメ むぎわらいへの愛をブログに書いたらカレーパンをくれた話
つぼです。 今回は、私の大好きなむぎわらいについて書きます。 前回のみどりえに続き、ブログを続けてよかった！と思える話です。パン好きの人はもちろん、ブログを始めようかなと考えている人の参考になれば幸いです。 むぎわらいへの愛をブログに書いた...