グルメ

1キロ100万円の塩をつくる ”常識を超えて「おいしい」を生み出す10人”

つぼです。 先日、川内イオさんの著作『1キロ100万円の塩をつくる』を読みました。食いしん坊の私は、”常識を超えて「おいしい」を生み出す10人”という副題に引かれて手に取りました。 本書に登場する10人のひたむきな情熱に感銘を受け、機会があ...

世界ダークツーリズム

つぼです。 『世界ダークツーリズム』という本を読みました。副題は「人類の悲劇の歴史をたどる旅」です。 本書で紹介されている23ヶ所の中で、私自身訪れたことのある場所もあれば、訪れてみたくなった未知の場所もありました。また、知らなかった史実な...

【インド】ムンバイを舞台にしたオススメの映画と本を紹介

7年4ヶ月ぶりのインド行きを控え、テンションが上がってきました。 今回の拠点となるムンバイは9年7ヶ月ぶりの訪問です。 この記事では、ムンバイを舞台にしたオススメの映画と本を紹介します。 本の紹介は、前回(2010年5月)、仕事でインドへ行...

インド仏教の最高指導者 佐々井秀嶺さんに感動して…

『世界が驚くニッポンのお坊さん 佐々井秀嶺、インドに笑う』という本を読んで、感極まったつぼです。感動のあまり、勢いでこの記事を書いています。 すべての日本人に、佐々井さんのことを知ってほしいと思いましたっっっ! あ、唾飛ばしてすみませんです...
健康

ビタミンDの効能がすごい!

『病気を遠ざける!1日1回日光浴 -日本人は知らないビタミンDの実力-』という本を読みました。 著者の斎藤糧三さんは機能性医学(最先端科学と医学を融合した、生活習慣病や慢性病の治療法)をアメリカから日本に紹介した医師です。 健康と食事に気を...

【バルト三国】いつか再訪したい「おとぎの国々」~エストニア、ラトビア、リトアニア~

つぼです。 『バルト三国 愛しきエストニア、ラトビア、リトアニアへ』という本を読みました。 今回は私自身の旅(2015年9月)を振り返りつつ、この本とバルト三国について書きます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mos...
ファスティング

美と健康は大腸から

ファスティングマイスターのつぼです。 『美と健康は大腸から』という本を読みました。ファスティングマイスターとしては大腸について深く深く知っておく必要があります。とても勉強になったので、自分用のメモとして記事に残します。ご興味が出たら、ぜひ読...
ファスティング

アスリート医師が教える 最強のアンチエイジング

ファスティングマイスターのつぼです。 『アスリート医師が教える 最強のアンチエイジング 食事術51、運動術26』という本を読みました。 著者の黒田愛美(くろだあいみ)さんは美容・アンチエイジングの専門医で、トライアスリートとして年間3~5回...