グルメ 1キロ100万円の塩をつくる ”常識を超えて「おいしい」を生み出す10人”
つぼです。 先日、川内イオさんの著作『1キロ100万円の塩をつくる』を読みました。食いしん坊の私は、”常識を超えて「おいしい」を生み出す10人”という副題に引かれて手に取りました。 本書に登場する10人のひたむきな情熱に感銘を受け、機会があ...
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旅 世界ダークツーリズム
つぼです。 『世界ダークツーリズム』という本を読みました。副題は「人類の悲劇の歴史をたどる旅」です。 本書で紹介されている23ヶ所の中で、私自身訪れたことのある場所もあれば、訪れてみたくなった未知の場所もありました。また、知らなかった史実な...
旅 【インド】ムンバイを舞台にしたオススメの映画と本を紹介
7年4ヶ月ぶりのインド行きを控え、テンションが上がってきました。 今回の拠点となるムンバイは9年7ヶ月ぶりの訪問です。 この記事では、ムンバイを舞台にしたオススメの映画と本を紹介します。 本の紹介は、前回（2010年5月）、仕事でインドへ行...
旅 インド仏教の最高指導者 佐々井秀嶺さんに感動して…
『世界が驚くニッポンのお坊さん 佐々井秀嶺、インドに笑う』という本を読んで、感極まったつぼです。感動のあまり、勢いでこの記事を書いています。 すべての日本人に、佐々井さんのことを知ってほしいと思いましたっっっ！ あ、唾飛ばしてすみませんです...
健康 ビタミンDの効能がすごい！
『病気を遠ざける！1日1回日光浴 -日本人は知らないビタミンDの実力-』という本を読みました。 著者の斎藤糧三さんは機能性医学（最先端科学と医学を融合した、生活習慣病や慢性病の治療法）をアメリカから日本に紹介した医師です。 健康と食事に気を...
旅 【バルト三国】いつか再訪したい「おとぎの国々」～エストニア、ラトビア、リトアニア～
つぼです。 『バルト三国 愛しきエストニア、ラトビア、リトアニアへ』という本を読みました。 今回は私自身の旅（2015年9月）を振り返りつつ、この本とバルト三国について書きます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mos...
ファスティング 美と健康は大腸から
ファスティングマイスターのつぼです。 『美と健康は大腸から』という本を読みました。ファスティングマイスターとしては大腸について深く深く知っておく必要があります。とても勉強になったので、自分用のメモとして記事に残します。ご興味が出たら、ぜひ読...
ファスティング アスリート医師が教える 最強のアンチエイジング
ファスティングマイスターのつぼです。 『アスリート医師が教える 最強のアンチエイジング 食事術５１、運動術２６』という本を読みました。 著者の黒田愛美（くろだあいみ）さんは美容・アンチエイジングの専門医で、トライアスリートとして年間3～5回...