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奄美大島では晴れの日も雨の日も美味しいパンが待っている

離島マニアのつぼです。 先日は、約10ヶ月ぶりに奄美大島へ行ってきました。これで6回目の訪問で、私にとっては着実に愛着のある島となっています。 この記事では、無添加主義者の私でも抵抗なくいただける、安心安全で美味しいパンを作っ...
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むぎわらいへの愛をブログに書いたらカレーパンをくれた話

つぼです。 今回は、私の大好きなむぎわらいについて書きます。 前回のみどりえに続き、ブログを続けてよかった!と思える話です。パン好きの人はもちろん、ブログを始めようかなと考えている人の参考になれば幸いです。 ...
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36年以上、天然酵母パンを焼き続けている木のひげの工房&カフェを訪れた

安心安全な食事をこよなく愛するつぼです。 先日、36年以上、自家製天然酵母のパンを焼き続けている木のひげの工房&カフェを訪れる機会に恵まれました。私は木のひげのパンや焼き菓子が大好きで、東京都内の自然食品店などでよく調達するのですが...
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【横浜・白楽】1時間待ちでも通ってしまう最高のカフェ 珈琲文明

ファスティングマイスターのつぼです。 今回は、横浜の六角橋にある珈琲文明について書きます。 珈琲文明では、抜群に良い雰囲気の中で、とびきり美味しい珈琲をいただくことができます。 私がはじめて珈琲文明を訪れたのは2012年...
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本当は秘密にしておきたい カフェむぎわらい

つぼです。東京の荒川区に、大好きなカフェがあります。本当は秘密にしておきたい場所ですが、思い切って教えてしまいます。 知ってしまった人は、どうか秘密にしてください(笑)。 MafRakutenWidgetParam=func...
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【北海道】別海へ行くなら必ず寄りたい! カフェ・オーク

おかげさまで、今年も北海道に行くことができました。今回は釧路着発で根室、納沙布岬、野付半島など、いわゆる道東エリアを回りました。 今回は、野付郡別海(べつかい)町で立ち寄ったカフェ・オークを紹介します。別海へ行くなら必ず寄りたいオス...
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【沖縄・那覇】ヴィーガンメニューもある 樂園カフェで至福の時間を過ごす

寒さと花粉から逃れてやって来たのは沖縄の那覇。かれこれ10回は訪れている定番の旅先です。 この記事では、前回見つけて即座に気に入った樂園カフェを紹介します。 樂園カフェにはヴィーガンメニューもある 樂園カフェ...